วันเสาร์ที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2553

Valentine's Day


วันวาเลนไทน์ (Valentine'sDay) วันนักบุญวาเลนไทน์ (Saint Valentine's Day) หรือที่รู้จักกันว่า วันแห่งความรัก ตรงกับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ของทุกปี เป็นวันประเพณีที่คู่รักบอกให้กันและกันทราบเกี่ยวกับความรักของพวกเขา โดยการส่งการ์ดวาเลนไทน์ มอบของขวัญวาเลนไทน์ หรือพาคนรักไปท่องเที่ยวในสถานที่โรแมนติก ซึ่งต่อมาวันวาเลนไทน์ ก็ได้นิยมแพร่หลายไปทั่วยุโรปและอเมริกา และเข้ามาในทวีปเอเชีย รวมถึงประเทศไทยด้วย

วันนี้เริ่มเกี่ยวข้องกับความรักแบบชู้สาวในช่วงยุค High Middle Ages เมื่อประเพณีความรักแบบช่างเอาใจ (courtly love) แผ่ขยายก่อนคริสตศักราช 269 ปี

ในสมัยนั้นเขาไม่นิยมให้แต่งงานกันในโบสถ์ แต่เซนต์วาเลนไทน์กลับให้คนภายนอกเข้ามาแต่งงานได้ซึ่งประเพณีรักแบบนี้มักจะถูกต่อต้าน แต่เซนต์วาเลนไทน์กลับให้คนรักกันแบบนี้ได้ จากนั้นเซนต์วาเลนไทน์ถูกพวกโรมันจับตัวส่งไปขังและเขาก็ได้พบรักกับสาวตาบอดในคุก เมื่อฝ่ายที่ว่ามานี้รู้ข่าวเข้าจึงนำเซนต์วาเลนไทน์ไปประหารวันที่ 14 กุมภาพันธ์ วันนี้จึงเป็นวันวาเลนไทน์นั่นเอง

สีกุหลาบสื่อความหมาย

สีกุหลาบสื่อความหมาย
ในวันวาเลนไทน์ ซึ่งเป็นวันแห่งความรัก ดอกกุหลาบถือเป็นสัญลักษณ์ และของกำนัลของวันนี้ ดังนั้นเวลาที่คิดจะให้ดอกกุหลาบแก่ใครสักคน เราก็น่าจะรู้ความหมายของสีอันเป็นสื่อความหมายของดอกกุหลาบไว้บ้างก็น่าจะดี ซึ่งก็จะมีความดังนี้

-สีแดง สื่อความหมายถึง ความรักและความปราถนา เป็นดอกไม้ของกามเทพ คิวปิด และอีรอส เป็นสิ่งนำโชคนำความรักมาให้แก่หญิงหรือชายที่ได้รับ
-สีชมพู สื่อความหมายถึง ความรักที่มีความสุขอย่างสมบูรณ์
-สีขาว สื่อความหมายถึง ความมีเสน่ห์ ความบริสุทธิ์ มิตรภาพ และความสงบเงียบ และนำโชคมาให้แก่หญิงหรือชายเช่นเดียวกับกุหลาบแดง
-สีเหลือง สื่อความหมายถึง เราเป็นเพื่อนที่ดีต่อกันเสมอนะ
-สีขาวและแดง สื่อความหมายถึง ความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน กุหลาบตูม สื่อความหมายถึง ความงามและความเยาว์วัย

วันจันทร์ที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2553

เค้กสตรอเบอรี่


ส่วนผสม

◊ แป้งเค้ก ๙๐ กรัม (ร่อนรวมกับผงฟูก่อนนำไปใช้นะครับ)
◊ ไข่ไก่ ๓ ฟอง
◊ น้ำตาล ๙๐ กรัม
◊ เนยสดจืด ๔๐ กรัม
◊ ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำ ๒๐๐ ซีซี
◊ สตรอเบอรี่สด
◊ บรั่นดี ๓ ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมวิปครีม

◊ วิปครีม ๔๐๐ ซีซี
◊ น้ำตาล ๕ ช้อนโต๊ะ
◊ กลิ่นวานิลา
◊ เนย ๔๐ กรัม

วิธีทำ ใส่น้ำร้อนลงไปข้างๆที่ปั่นครับ คือหากะละมังแล้วเอาน้ำร้อนใส่ลงไป จากนั้นจึงวางที่ปั่นลงไปครับ แล้วเอาไข่ไก่ น้ำตาล ตีให้เป็นสีครีมๆ เสร็จแล้วใส่แป้งเค้ก ผงฟู ค่อยๆคนจนแป้งเข้ากันดีครับ